Магний регулирует множество биохимических и физиологических процессов. Более 300 ферментов нуждаются в этом минерале для своей активности. Примерно 60% магния в организме находится в костях, что создает определенный буфер для поддержания его уровня.
Магний необходим для:
- нормального метаболизма углеводов, жиров и аминокислот,
- формирования костной ткани в организме, поддерживая роль кальция в организме человека (например, развитие и обновление костной ткани),
- функционирования сердечной мышцы и регуляции кровообращения,
- нормального функционирования нервной системы,
Дефицит магния редко встречается при нормальном рационе питания. Обычно он связан с определенными заболеваниями или приемом лекарственных препаратов. Физиологические проявления тяжелого дефицита магния включают гипокалиемию, гиперкальциемию, нервно-мышечную возбудимость и сердечную аритмию. Дефицит магния может возникнуть при употреблении слишком большого количества обработанных продуктов. Кроме того, щавелевая и фитиновая кислоты, содержащиеся в некоторых продуктах, могут связывать магний в организме, превращая его в неабсорбируемые соли.
Дефицит магния может наблюдаться у:
- хронических алкоголиков,
- людей с сахарным диабетом,
- людей с циррозом печени, атеросклерозом, заболеваниями почек и хронической диареей,
- при длительной рвоте или постоянном чрезмерном употреблении сахаросодержащих продуктов.
Лучшими источниками магния являются орехи, семена, злаки, хлеб, шпинат, бобовые, гречка, цельнозерновые продукты, свинина, говядина, птица, бананы и брокколи.
Отзывы
Отзывов пока нет.